Pinot Noir
Demencial Pinot Noir
Finca Las Moras
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Demencial Pinot Noir
Pinot Noir
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74687
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| Tipo de producto | Vino |
|---|---|
| Bodega | Finca Las Moras |
| Línea | Demencial |
| Varietal | Pinot Noir |
| Composición Blend | Pinot Noir cofermentado con Viognier |
| Cosecha | 2019 |
| Región | San Juan |
| Valle | Valle de Pedernal |
| Viñedo | Finca la Yesca |
| Presentación | 750 |
| Crianza | Roble Frances y Huevos de concreto |
| Tiempo de crianza | 4 meses |
| Enólogo | Eduardo Casademont |
Vinos que tienen su origen en el exclusivo Valle de Pedernal. Demencial es no seguir tradiciones centenaria. Demencial, no es la razon, es la actitud y la conviccion. Para el Pinot Noir, las uvas se cosecharon manualmente y luego de un cuidadoso proceso en su elaboración el 50% del vino fue conservado en huevos de concreto logrando suavizar sus delicados taninos y otorgando al vino mayor carácter varietal. El 50 % restante fue criado en barricas nueva de roble francés.
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