El Bautismo

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La Liga de Enólogos
Criolla
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Product Name El Bautismo
Calibre 750 ml.
Bodega La Liga de Enólogos
Varietal Criolla
Temperatura de Servicio 8-10° C
Enólogo Emile Chaumont, Victoria Flores, Alejandra Riofrio y Fernando Sirerol Herrera
Maridaje Comida china, pizza, pasta, achuras
Notas de Cata Buscamos redimir la variedad Criolla, nativa de nuestro país, y reconoces a los primeros hacedores de vino que hicieron de esta cepa el vino para toda la familia argentina. De piel rosada, le trasfiere al vino un elegante color a cereza brillante. Su aroma de carácter florar y frutal, recuerda a las rosas y frutillas. En boca es fresco, ligero y de acidez equilibrada.
Detalles del Suelo -
Viñedo Proveniente de las zonas del Este mendocino (Mendoza), del Valle de Tulum (San Juan) y Valle de Cafayate (Salta)
Proceso de Elaboracion Cosecha manual en bines de 400 kg. Descobajado. Maceración pelicular en prensa neumática de 3/4 horas. Prensado neumático. Desborre estático. Temperatura de fermentación15 a 18°. Clarificación. Estabilización por frío. Filtración. Embotellado.
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