Finca Las Moras

Los Intocables

Malbec
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Calibre750 ml.
BodegaFinca Las Moras
VarietalMalbec
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Calibre750 ml.
BodegaFinca Las Moras
VarietalMalbec
CrianzaBarricas de 200 lts de roble americano de Bourbon
Tiempo de crianza12 meses
Graduacion Alcoholica14.0%
Temperatura de ServicioEntre 16° y 18°
EnólogoGerman Buk
Notas de CataLas uvas Malbec provenientes de una cuidadosa selección de parcelas, con muy bajo rendimiento de racimos por planta, logran un vino de color violáceo profundo con matices negros. Su innovador proceso de elaboración, que contempla una maduración del vino en barricas de roble Bourbon, desprende aromas a humo, caramelo y miel. En boca, el tostado medio, aporta sabores a vainilla y a mermeladas de frutos rojos cocidos como las moras y las ciruelas.
ViñedoPedernal & Zonda
Proceso de ElaboracionCosecha manual en cajas y selección de racimos. Fermentación y maceración durante 18 días a temperatura controlada de 27-28°C en tanques de acero inoxidable. 5 rementajes abiertos por día durante los primeros 10 días para obtener estructura.
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