VINOS

EL ELEGIDO DE COSTA & PAMPA

Por: Ezequiel Ortego - Enólogo de la Bodega Costa & Pampa
Comenzó a dedicarse al mundo de la enología con tan solo 23 años. Es joven, ambicioso y talentoso. Este apasionado del vino está en búsqueda constante de la innovación y desarrollo profesional.
“El Pinot Noir de Costa y Pampa es elaborado con uvas provenientes de nuestro viñedo en Chapadmalal, Buenos Aires. Este viñedo se encuentra a 6,5 km del océano Atlántico, siendo el primer viñedo con influencia oceánica del país. La cercanía al mar permite tener una marcada amplitud térmica, el suelo es franco-arcilloso, y la zona se caracteriza por ser muy ventosa, con velocidades de viento promedio de 15 km/h. El 50% del vino tiene 12 meses de contacto con barricas de roble francés, que aportan complejidad y cuerpo al corte, y se complementan con un 50% del vino reposado en tanques de acero inoxidable, es el componente que da la frescura y en el cual predominan los aromas a frutas rojas como frambuesa y cereza. Es un vino bastante fresco lo cual lo hace ideal para acompañar la gastronomía marítima, va muy bien con pescados a la parrilla o a la plancha ¡Con mis amigos lo hemos acompañado también con algún tiradito y hacen una gran combinación! Y para los que no son amantes de los pescados, es un vino que acompaña muy bien la picada previa al asado y las pastas.”

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EL ELEGIDO DE COSTA & PAMPA

Por: Ezequiel Ortego - Enólogo de la Bodega Costa & Pampa
Comenzó a dedicarse al mundo de la enología con tan solo 23 años. Es joven, ambicioso y talentoso. Este apasionado del vino está en búsqueda constante de la innovación y desarrollo profesional.

“El Pinot Noir de Costa y Pampa es elaborado con uvas provenientes de nuestro viñedo en Chapadmalal, Buenos Aires. Este viñedo se encuentra a 6,5 km del océano Atlántico, siendo el primer viñedo con influencia oceánica del país. La cercanía al mar permite tener una marcada amplitud térmica, el suelo es franco-arcilloso, y la zona se caracteriza por ser muy ventosa, con velocidades de viento promedio de 15 km/h.
El 50% del vino tiene 12 meses de contacto con barricas de roble francés, que aportan complejidad y cuerpo al corte, y se complementan con un 50% del vino reposado en tanques de acero inoxidable, es el componente que da la frescura y en el cual predominan los aromas a frutas rojas como frambuesa y cereza.
Es un vino bastante fresco lo cual lo hace ideal para acompañar la gastronomía marítima, va muy bien con pescados a la parrilla o a la plancha ¡Con mis amigos lo hemos acompañado también con algún tiradito y hacen una gran combinación! Y para los que no son amantes de los pescados, es un vino que acompaña muy bien la picada previa al asado y las pastas.”

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