Alegoría
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Navarro Correas
Cabernet Sauvignon
| Product Name | Alegoría |
|---|---|
| Calibre | 750 ml. |
| Bodega | Navarro Correas |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Crianza | Roble francés |
| Tiempo de crianza | 15 meses |
| Graduacion Alcoholica | 14.5% |
| Temperatura de Servicio | 18° C |
| Enólogo | Alejandra Riofrío |
| Maridaje | Carnes asadas. |
| Notas de Cata | Color rojo oscuro con matices rubí. Aromas y sabores frutados a ciruela, grosella negra y pimento suave. Notas a tabaco le aportan complejidad. De gran estructura y taninos firmes y redondos. Persistencia larga de sabor. |
| Detalles del Suelo | Suelos aluvionales, pedregosos con presencia de limos y arcilla. |
| Viñedo | Agrelo |
| Proceso de Elaboracion | Cosecha manual en bins. Selección de racimos. Descobajado. Maceración y fermentación en tanques de acero inoxidable durante 20 días entre 26° - 30° C. Fermentación maloláctica natural. Crianza. Filtrado y embotellado. |
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