Alegoría

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Navarro Correas
Chardonnay
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Product Name Alegoría
Calibre 750 ml.
Bodega Navarro Correas
Varietal Chardonnay
Crianza Roble francés
Tiempo de crianza 12 meses
Graduacion Alcoholica 14.0%
Temperatura de Servicio 12° C
Enólogo Alejandra Riofrío
Maridaje Ensaladas, pescados, mariscos, aves y pastas.
Notas de Cata Amarillo con reflejos dorados, presenta atractivos aromas a damascos, peras, manzanas, frutas tropicales y delicadas notas especiadas de vainilla. Su sabor es fresco, frutado e intenso, de textura untuosa y largo final de boca. La selección de los mejores racimos y su lenta fermentación en barricas nuevas de roble francés, hacen que este vino presente gran complejidad.
Detalles del Suelo Suelos aluvionales, pedregoso con canto rodado.
Viñedo Agrelo
Proceso de Elaboracion Cosecha manual en bins. Selección de racimos. Descobajado. Prensado neumático. Clarificación del mosto. Fermentación en barricas. Clarificación. Filtrado y embotellado.
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