Alegoría
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Navarro Correas
Chardonnay
| Product Name | Alegoría |
|---|---|
| Calibre | 750 ml. |
| Bodega | Navarro Correas |
| Varietal | Chardonnay |
| Crianza | Roble francés |
| Tiempo de crianza | 12 meses |
| Graduacion Alcoholica | 14.0% |
| Temperatura de Servicio | 12° C |
| Enólogo | Alejandra Riofrío |
| Maridaje | Ensaladas, pescados, mariscos, aves y pastas. |
| Notas de Cata | Amarillo con reflejos dorados, presenta atractivos aromas a damascos, peras, manzanas, frutas tropicales y delicadas notas especiadas de vainilla. Su sabor es fresco, frutado e intenso, de textura untuosa y largo final de boca. La selección de los mejores racimos y su lenta fermentación en barricas nuevas de roble francés, hacen que este vino presente gran complejidad. |
| Detalles del Suelo | Suelos aluvionales, pedregoso con canto rodado. |
| Viñedo | Agrelo |
| Proceso de Elaboracion | Cosecha manual en bins. Selección de racimos. Descobajado. Prensado neumático. Clarificación del mosto. Fermentación en barricas. Clarificación. Filtrado y embotellado. |
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