Alegoría

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Navarro Correas
Malbec
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Product Name Alegoría
Calibre 750 ml.
Bodega Navarro Correas
Varietal Malbec
Crianza Roble francés
Tiempo de crianza 15 meses
Graduacion Alcoholica 14.5%
Temperatura de Servicio 18° C
Enólogo Alejandra Riofrío
Maridaje Carnes rojas.
Notas de Cata De color rojo violáceo intenso. Aromas y sabores a ciruelas, moras, higos y cerezas negras. Notas especiadas a regaliz, canela y clavo de olor provenientes del añejamiento en roble aportan complejidad. Gran estructura con taninos firmes y maduros y gran equilibrio.
Detalles del Suelo Suelos aluvionales, pedregosos, con presencia de limos y arcilla.
Viñedo Agrelo
Proceso de Elaboracion Cosecha manual en bins. Selección de racimos. Descobajado. Maceración y fermentación en tanques de acero inoxidable durante 20 días entre 26° - 30° C. Fermentación maloláctica natural. Crianza. Filtrado y embotellado.
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