Costa & Pampa
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Trapiche
Chardonnay
| Product Name | Costa & Pampa |
|---|---|
| Calibre | 750 ml. |
| Bodega | Trapiche |
| Varietal | Chardonnay |
| Crianza | Barricas de roble francés de primer y segundo uso |
| Tiempo de crianza | 7 meses |
| Graduacion Alcoholica | 13.4% |
| Temperatura de Servicio | 8° - 10°C |
| Enólogo | Ezequiel Ortego |
| Maridaje | Ideal acompañante de pescados blancos, langostinos, salsas suaves, quesos blandos y semi duros. |
| Notas de Cata | De un fino color dorado y leves tonos verdosos, posee notas a manzanas verdes, pera y dejos de pan tostado y manteca. Se presenta fresco en boca con marcada presencia mineral y final largo y untuoso. |
| Detalles del Suelo | Los suelos son argiudoles, desarrollados en sedimentos que se han generado por la erosión que genera el viento y las partículas que el mismo traslada a través de cientos de kilómetros. Estos presentan mucha riqueza en calcio gracias a su carácter mineral. |
| Viñedo | Los viñedos se encuentran en la región de Chapadmalal a 6 km del Océano Atlántico y 50m.s.n.m. |
| Proceso de Elaboracion | Maceración en frío y prensado neumático seguidos de desfangado. El 20% fermenta en barricas de roble francés, de 1° y 2° uso, durante 7 meses con fermentación maloláctica; el resto lo hace de acero inoxidable sin fermentación maloláctica. |
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