Costa & Pampa
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Trapiche
Sauvignon Blanc
| Product Name | Costa & Pampa |
|---|---|
| Calibre | 750 ml. |
| Bodega | Trapiche |
| Varietal | Sauvignon Blanc |
| Graduacion Alcoholica | 12.8% |
| Temperatura de Servicio | 6° - 9°C |
| Enólogo | Sergio Casé |
| Maridaje | Ideal como aperitivo. Excelente combinación con pescados ahumados, quesos y vegetales. Es también un gran acompañante de platos gratinados. |
| Notas de Cata | De un fino color amarillo con dejos verdosos, posee notas a hierbas frescas, intenso aroma a ruda y suaves notas cítricas. Presenta textura caudalosa en boca, fresco y con marcada presencia mineral |
| Detalles del Suelo | Los suelos son argiudoles, desarrollados en sedimentos que se han generado por la erosión que genera el viento y las partículas que el mismo traslada a través de cientos de kilómetros. Estos presentan mucha riqueza en calcio gracias a su carácter mineral. |
| Viñedo | Los viñedos se encuentran en la región de Chapadmalal a 6 km del Océano Atlántico y 50m.s.n.m. |
| Proceso de Elaboracion | Se realiza una maceración pelicular en frío por 8 horas y el prensado neumático. Luego se hace desfangado. Fermenta en tanques de acero inoxidable en los que reposo 8 meses en contacto sobre lías. No posee fermentación maloláctica. |
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