Demencial

Vinos que tienen su origen en el exclusivo Valle de Pedernal. Demencial es no seguir tradiciones centenaria. Demencial, no es la razon, es la actitud y la conviccion. Para el Blanc de Blancs, se cosechan las uvas manualmente, luego de una maceración en frío, se fermenta a bajas temperaturas para favorecer la permanencia de sus aromas y luego se conserva en tanques de acero inoxidable.