El Bautismo
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La Liga de Enólogos
Blend
Product Name | El Bautismo |
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Calibre | 750 ml. |
Bodega | La Liga de Enólogos |
Varietal | Blend |
Temperatura de Servicio | 8-10° C |
Enólogo | Fernando Sirerol Herrera, Carolina Cristofani, Juan Ignacio Arnulphi y Alejandra Riofrio |
Maridaje | Noche de sushi o pescado |
Notas de Cata | Un original blend de blancas de origen español: Torrontés, Pedro Giménez y Moscatel. La cosecha de esas uvas en su punto óptimo de madurez y la irrupción temprana de la fermentación, logran un vino dulce natural, con aromas a miel y jazmín. De color amarillo brillantes. En boca es suave, fresco y de buena acidez. |
Detalles del Suelo | - |
Viñedo | Proveniente de las zonas del Este mendocino (Mendoza), del Valle de Tulum (San Juan) y Valle de Cafayate (Salta) |
Proceso de Elaboracion | Cosecha manual en bines de 400 kg. Descobajado. Prensado neumático. Desborre estático. Temperatura de fermentación 13 a 16°. Centrifugación. Conservación en frío. Clarificación. Estabilización por frío. Filtración. Embotellado |
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