El Bautismo
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La Liga de Enólogos
Blend
| Product Name | El Bautismo |
|---|---|
| Calibre | 750 ml. |
| Bodega | La Liga de Enólogos |
| Varietal | Blend |
| Temperatura de Servicio | 8-10° C |
| Enólogo | Fernando Sirerol Herrera, Carolina Cristofani, Juan Ignacio Arnulphi y Alejandra Riofrio |
| Maridaje | Noche de sushi o pescado |
| Notas de Cata | Un original blend de blancas de origen español: Torrontés, Pedro Giménez y Moscatel. La cosecha de esas uvas en su punto óptimo de madurez y la irrupción temprana de la fermentación, logran un vino dulce natural, con aromas a miel y jazmín. De color amarillo brillantes. En boca es suave, fresco y de buena acidez. |
| Detalles del Suelo | - |
| Viñedo | Proveniente de las zonas del Este mendocino (Mendoza), del Valle de Tulum (San Juan) y Valle de Cafayate (Salta) |
| Proceso de Elaboracion | Cosecha manual en bines de 400 kg. Descobajado. Prensado neumático. Desborre estático. Temperatura de fermentación 13 a 16°. Centrifugación. Conservación en frío. Clarificación. Estabilización por frío. Filtración. Embotellado |
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