Iscay
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Iscay es un vino creadopor Marcelo Belmonte y Sergio Casé que fusiona la viticultura con la enología, dando origen a un excepcionalejemplarargentino, íconode Trapiche. Un Blend elaborado a partir de dos variedades de uva para lograr el vino más selecto. Iscay es la perfecta combinación entre Ciencia y Arte.
Trapiche
Malbec – Cabernet Franc
| Product Name | Iscay |
|---|---|
| Calibre | 750 ml. |
| Bodega | Trapiche |
| Varietal | Malbec – Cabernet Franc |
| Crianza | Roble francés de primer uso |
| Tiempo de crianza | 18 meses |
| Graduacion Alcoholica | 15,0% |
| Azucar Residual | 3,22 g/l |
| Temperatura de Servicio | 16° - 18°C |
| Potencial de guarda | 15 años |
| Enólogo | Sergio Casé |
| Notas de Cata | De color púrpura intenso, este vino combina aromas a violetas, frutas rojas maduras, sutiles notas especiadas y taninos generosos. El Malbec y el Cabernet Franc hacen una perfecta combinación que resulta en un ejemplar elegante y de final diáfano. |
| Detalles del Suelo | Los suelos son arenosos profundos, y los viñedos del Cabernet Franc están ubicados en Cruz de Piedra, Maipú a 950 msnm, donde los suelos son franco limosos con canto rodado. |
| Viñedo | Cruz de Piedra, Maipú y Altamira, Valle de Uco |
| Proceso de Elaboracion | Fermentación en pequeñas piletas ovoides de cemento durante un mínimo de 25 días entre 25°C y 27°C. |
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