Juan de Dios
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Navarro Correas
Blend
| Product Name | Juan de Dios |
|---|---|
| Calibre | 750 ml. |
| Bodega | Navarro Correas |
| Varietal | Blend |
| Crianza | Barricas Roble Frances |
| Tiempo de crianza | 18 meses |
| Graduacion Alcoholica | 14,9% |
| Azucar Residual | 1,8 g/l |
| Temperatura de Servicio | 18° C |
| Potencial de guarda | 8 años |
| Enólogo | Alejandra Riofrío |
| Maridaje | Ideal para acompañar cordero y carnes de caza. |
| Notas de Cata | Intenso color rojo con matices violetas. Este vino ofrece aromas a ciruela, cereza confitada, trufa y mora aportados por el Malbec y notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon. Excelente equilibrio entre el alcohol y la acidez. Afrutado y mineral en el paladar, taninos redondos, con un final persistente. |
| Viñedo | Ubicados en Agrelo, Mendoza |
| Proceso de Elaboracion | Cosecha manual en bins. Selección de racimos. Descojabo. Selección de granos. Las uvas son transportadas en cubones de 300 kg hacia vasijas ovoide de cemento (huevos). Maceración en frío durante 3 días a 8°C y fermentación durant |
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