Los Intocables Red Blend

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Finca Las Moras
Blend
Más información
Product Name Los Intocables Red Blend
Calibre 750 ml.
Bodega Finca Las Moras
Varietal Blend
Crianza Barricas de 200 lts de Bourbon
Tiempo de crianza 12 meses
Graduacion Alcoholica 14.0%
Temperatura de Servicio Entre 16° y 18°
Enólogo Eduardo Casademont
Notas de Cata Presenta un color intenso y profundo. Su combinación varietal le da un perfil complejo, de fruta roja madura, sumado a notas especiadas, florales y balsámicas. La crianza en barricas de roble bourbon aporta aromas a caramelo, vainilla y un sutil toque ahumado. En boca es redondo y concentrado, de taninos dulces, con un largo final que recuerda a chocolate y a tabaco dulce.
Viñedo Pedernal & Zonda
Proceso de Elaboracion Cosecha manual en bines. Selección de racimos. Fermentación y maceración durante 18 días a temperatura controlada de 26-28°C. 5 remontajes diarios durante los primeros 10 días de fermentación para obtener estructura. Las 2variedades se fermentan por separ
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