Mora Negra
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Finca Las Moras
Blend
Product Name | Mora Negra |
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Calibre | 750 ml. |
Bodega | Finca Las Moras |
Varietal | Blend |
Crianza | Roble francés y americano |
Tiempo de crianza | 15 meses |
Graduacion Alcoholica | 14.5% v/v |
Temperatura de Servicio | Entre 16° y 18° |
Enólogo | Eduardo Casademont |
Maridaje | Acompaña bien gran diversidad de quesos por su textura aterciopelada, pastas con carnes y risottos. |
Notas de Cata | De color rojo violáceo, con aromas y sabores a frutas rojas y negras bien maduras acompañadas de notas a vainilla, especias dulces y aromas ahumados, es de sabor intenso y textura suave que perdura en la boca. |
Detalles del Suelo | Entre 650 y 1350 msnm |
Viñedo | Pedernal, Tulúm |
Proceso de Elaboracion | Su cosecha se realiza en forma manual en recipientes pequeños de 20kg y luego se fermenta en tanques de acero inoxidable. Crianza durante 15 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. |
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