Paz
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Finca Las Moras
Syrah
| Product Name | Paz |
|---|---|
| Calibre | 750 ml. |
| Bodega | Finca Las Moras |
| Varietal | Syrah |
| Crianza | Barricas nuevas de roble francés |
| Tiempo de crianza | 15 meses |
| Temperatura de Servicio | Entre 16° y 18° |
| Enólogo | German Buk |
| Maridaje | Acompaña bien cordero o carnes rojas aromatizadas con hierbas frescas. |
| Notas de Cata | Los viñedos y uvas que dieron origen a este varietal se han desarrollado en un suelo rocoso y compacto en las laderas de las montañas que rodean el valle del Zonda a 900 msnm., y se cosecharon manualmente, los primeros días de febrero. Este Syrah presenta un sobresaliente balance de fruta y roble; expresando notas de pimienta negra, frutos rojos con toques de vainilla. Este vino fue añejado en barricas de roble americano durante 15 meses, logrando un vino de gran estructura, con taninos maduros y aterciopelados. |
| Detalles del Suelo | 1350 msnm |
| Viñedo | Pedernal |
| Proceso de Elaboracion | Cosecha manual en recipientes pequeños con posterior elección de racimos y bayas. |
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