Sparkling
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Navarro Correas
Dulce
| Product Name | Sparkling |
|---|---|
| Calibre | 750 ml. |
| Bodega | Navarro Correas |
| Varietal | Dulce |
| Crianza | Método Charmat |
| Tiempo de crianza | 3 meses sobre lías |
| Graduacion Alcoholica | 12.0% |
| Temperatura de Servicio | 7° C |
| Enólogo | Alejandra Riofrío |
| Maridaje | Quesos grasos, foi grass. Postres. |
| Notas de Cata | De color amarillo acerado. Frutado, floral y cítrico. Persistentes y suaves burbujas con un final fresco. |
| Detalles del Suelo | Aluvionales con presencia de canto rodado y arcilla. |
| Viñedo | Tupungato y Luján de Cuyo |
| Proceso de Elaboracion | Cosecha manual. Selección de racimos. Descobajado. Prensado neumático. Clarificación del mosto. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 15 días entre 16°-18°C. Centrifugación. Clarificación. Estabilización y filtrado. Embotellado. |
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