Structura
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Navarro Correas
Blend
| Product Name | Structura |
|---|---|
| Calibre | 750 ml. |
| Bodega | Navarro Correas |
| Varietal | Blend |
| Crianza | Roble francés |
| Tiempo de crianza | 24 meses |
| Graduacion Alcoholica | 14.5% |
| Temperatura de Servicio | 18° C |
| Enólogo | Alejandra Riofrío |
| Maridaje | Carnes con buen contenido de grasa. |
| Notas de Cata | Color rojo oscuro y profundo. Aromas y sabores a ciruelas, guindas confitadas, moras, trufas, grafito y especias. Vino complejo de mucho cuerpo y taninos redondos que aportan una textura sedosa. Gran equilibrio entre alcohol, acidez y fruta. Final muy prolongado. |
| Detalles del Suelo | Suelos aluvionales, pedregosos con presencia de limos y arcilla. |
| Viñedo | Agrelo |
| Proceso de Elaboracion | Cosecha manual. Selección de racimos. Descobajado. Selección de granos. Maceración en frío durante 3 días a 8° C y fermentación en tanques de acero inoxidable, durante 25 días entre 26°-30°C. Luego, se procede al desvinado del tanque. |
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