Terroir Series Finca Coletto
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Terroir Series busca transmitir el extraordinario potencial de la gran variedad de terroirs de Argentina y su efecto sobre nuestra uva emblemática. Transmite el pilar fundamental de Trapiche: la riqueza de la diversidad.
Trapiche
Malbec
| Product Name | Terroir Series Finca Coletto |
|---|---|
| Calibre | 750 ml. |
| Bodega | Trapiche |
| Varietal | Malbec |
| Crianza | Roble francés de primer uso |
| Tiempo de crianza | 18 meses |
| Graduacion Alcoholica | 14,1% |
| Azucar Residual | 2,6 g/l |
| Temperatura de Servicio | 16° - 18°C |
| Potencial de guarda | 15 años |
| Enólogo | Sergio Casé |
| Maridaje | Ideal para servir con platos preparados con carnes rojas y carnes de caza cocinadas al disco de arado. También es ideal para acompañar con quesos duros y embutidos. |
| Notas de Cata | De color rojo violáceo intenso con aromas a frutos del bosque como moras y arándanos. En boca es fresco y redondo al comienzo con taninos dulces y tensos que le dan jugosidad y amplitud y elegancia en boca. |
| Detalles del Suelo | Aluvional, arenoso asentado sobre canto rodado. |
| Viñedo | Finca Coletto, El Peral, Tupungato, Valle de Uco |
| Proceso de Elaboracion | Cosecha manual. Selección de racimos. Descobajado. Selección de granos. Fermentación alcohólica con levaduras naturales y maceración en pequeñas piletas de cemento durante 25 días, a 26°C - 28°C. |
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