Terroir Series Laborde
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Terroir Series busca transmitir el extraordinario potencial de la gran variedad de terroirs de Argentina y su efecto sobre nuestra uva emblemática. Transmite el pilar fundamental de Trapiche: la riqueza de la diversidad.
Trapiche
Cabernet Sauvignon
| Product Name | Terroir Series Laborde |
|---|---|
| Calibre | 750 ml. |
| Bodega | Trapiche |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Crianza | Roble francés de primer uso |
| Tiempo de crianza | 18 meses |
| Graduacion Alcoholica | 14.5% |
| Azucar Residual | 3,1 g/l |
| Temperatura de Servicio | 16° - 18°C |
| Potencial de guarda | 15 años |
| Enólogo | Sergió Casé (enólogo) | Daniel Pi (Chief Winemaker) |
| Notas de Cata | De color rojo granate profundo, este vino expresa aromas de frutos rojos maduros y pimienta negra. Luego de un tiempo, se encuentran notas de cereza, acompañadas de especias y roble. En boca, entrega taninos ricos y aterciopelados. Su estructura es densa y con toques especiados de pimienta negra y canela. |
| Detalles del Suelo | Los suelos son pedregosos con abundante presencia de canto rodado, que,sumado a la cercanía al río, se traducen en un microclima que transforman a este Cabernet Sauvignon en un vino de gran presencia frutal y carácter mineral. |
| Viñedo | Tupungato, Gualtallary |
| Proceso de Elaboracion | Fermentación con levaduras indígenas en pequeñas piletas de cemento durante 25 días a 26°C - 28°C. |
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