Bodegas Trapiche celebra sus Ciento Cuarenta Años con un vino que rinde homenaje a si historia, sus hitos y su contribución al desarrollo de la vinicultura argentina. A través de su espíritu explorador le da sentido a su historia y a su futuro, desde la Cordillera de los Andes hasta el océano Atlántico; porque si hay suelo, no hay techo
Se recomienda servirlo en 16°C para que cuando entre en la copa llegue a 17-18°C
Enólogo
Sergio Casé
Notas de Cata
De color intenso con reflejos granate, aromas muy complejos donde prevalece la fruta roja madura característica del Valle de Uco, aromas a especias dulces de los Valles Calchaquíes y la frescura y vibrancia del Valle de Pedernal.
En boca es ampuloso, largo y fluido con dejos de casis, guinda, y paprika.
Viñedo
66% Valle de Uco – Mendoza. 20% Valles Calchaquíes - Cafayate 14% Valle Pedernal - San Juan.
Proceso de Elaboracion
La fermentación maloláctica ocurre de manera natural mientras el vino está en contacto con las barricas. Después de 3 meses, se realiza un trasiego, que consiste en transferir el vino a recipientes limpios para separarlo de las lías y los sedimentos.
